網路電商雖然動能十足，但許多大型電商平台卻陸續傳出大幅的衰退和虧損；台灣本土最大電商PChome網路家庭旗下商店街每股虧4.03元，宣布終止上櫃後；連蝦皮拍賣都台灣大賠49億；而電商中表現最亮眼的momo，成功整合線上線下，2017年獲利成長幅度達到7.35%。
值得注意的是，少數異軍突起的中小型電商，以虛實整合的「新零售」模式，交出亮眼成績單；2016年3月才正式成立的「福貓挖寶網」就是其中最具代表的企業之一。去年第一季營業額達1.27億，今年第一季就衝上1.85億，成板橋居酒屋長幅度達46%，表現相當亮眼。
網路趨勢專家指出，台灣電商市場僧多粥少，早已達到飽和狀態，「虛實整合」是未來的方向。也就是說，企業必須藉由大數據將網路客人引導至實體，再透過實體的數據搜集，將客人喜好和消費習慣轉回線上，推出更符合消費者期待的商品，這是新零售很重要的概念。
日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。
「福貓挖寶網」在網路平台以休閒零食為主軸，創辦人張鈞成成功的整合了零食廠商、網路平台、金流、法務稅務、客服、宅配等系統，並結合線下的團購主、部落客直接貼近消費者，成功地創造了休閒食品新零售模式。同時，透過收集到的大數據分析，幾乎每款「福貓團購」推出的產品都爆出大量，更刷新台灣零食團購紀錄，創下單一商品開團賣出「24萬7千包」的佳績。
除了商業模式的突破，電商平台的行銷力也不容小覷，以「福貓團板橋居酒屋購網」為例，20板橋居酒屋18年不但舉辦賓士汽車抽獎活動，5月份為慶祝商城開幕，還祭出團購滿額即贈送韓國雙人來回機票兌換卷活動，都造成了不小的話題，更增加了品牌的能見度。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
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